PECEL

Sambel pecel no blender lebih yahutt 30 menit Kediri Saus pelengkap Lagi kangen pecel kediri. Hehe buat ja sendiri.. Alhamdulillah + Bahan-bahan 1 ons kacang tanah 3 siung bawang putih 2 cm kencur 3 lmbr daun jeruk purut 11 biji cabai merah kecil 1 buah gula merah bundar kecil harga @1000 9 biji asam jawa buang bijinya Secukupnya garam + Langkah Goreng kacang tanah sampai benar benar matang. Kemudian haluskan. Karena gak pakai blender aku haluskan 2 kali uleg. Biar hasilnya lebih halus + Haluskan garam, bawang putih, cabai, kencur, daun jeruk, gulamerah , dan asam jawa . Uleg sampai halus + Campurkan bumbu yg telah dihaluskan dengan kacang yg telah dihaluskan + Campurkan sampai rata. Icip icip rasanya. Jika sudah pas, bisa langsung dinikmati atau disimpan + Simpan di tempat kering. Jika mau makan pecel, tinggal ambil seperlunya sedu dengan air panas. Lengkapi dengan sayuran rebus, peyek, tahu dan tempe goreng. Selamat mencoba. ============================================================================================================================================================================== Resep bumbu pecel Resep bumbu pecel ini sangat lezat apalagi resepnya sudah turun menurun dari keluarga kami dan juga kerabat...selengkapnya + Bahan-bahan 500 gram kacang tanah 1 ons cabe merah 1 ons cabe rawit 1 ons bawang putih 2 siung bawang merah 250 gram gula merah 1 ons kencur 7 lembar daun jeruk 50 gram asam jawa secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa + Langkah Pertama,goreng kacang tanah dengan minyak goreng secukupnya hingga berwarna coklat,setelah itu sisihkan + Selanjutnya tumbuk kacang tanah yang sudah di goreng tadi hingga halus dan berminyak,setelah itu sisihkan + Lalu,siapkan bumbu tapi yang pertama,haluskan daun jeruk,garam secukupnya dan penyedap rasa secukupnya hinga harum + Setelah itu,haluskan bumbu seperti cabe merah,cabe rawit,bawang putih,bawang merah,kencur hingga tercampur rata + Kemudian yang terakhir haluskan gula merah bersamaan bumbu yang tadi hingga merata + Lalu,setelah itu campurkan kacang tanah dan bumbu yang digiling tadi hingga merata dan berminyak + Setelah itu hidangkan bumbu pecel ini dengan sayuran sesuai selera anda