PECEL

Sambel pecel no blender lebih yahutt 30 menit Kediri Saus pelengkap Lagi kangen pecel kediri. Hehe buat ja sendiri.. Alhamdulillah + Bahan-bahan 1 ons kacang tanah 3 siung bawang putih 2 cm kencur 3 lmbr daun jeruk purut 11 biji cabai merah kecil 1 buah gula merah bundar kecil harga @1000 9 biji asam jawa buang bijinya Secukupnya garam + Langkah Goreng kacang tanah sampai benar benar matang. Kemudian haluskan. Karena gak pakai blender aku haluskan 2 kali uleg. Biar hasilnya lebih halus + Haluskan garam, bawang putih, cabai, kencur, daun jeruk, gulamerah , dan asam jawa . Uleg sampai halus + Campurkan bumbu yg telah dihaluskan dengan kacang yg telah dihaluskan + Campurkan sampai rata. Icip icip rasanya. Jika sudah pas, bisa langsung dinikmati atau disimpan + Simpan di tempat kering. Jika mau makan pecel, tinggal ambil seperlunya sedu dengan air panas. Lengkapi dengan sayuran rebus, peyek, tahu dan tempe goreng. Selamat mencoba. ============================================================================================================================================================================== Resep bumbu pecel Resep bumbu pecel ini sangat lezat apalagi resepnya sudah turun menurun dari keluarga kami dan juga kerabat...selengkapnya + Bahan-bahan 500 gram kacang tanah 1 ons cabe merah 1 ons cabe rawit 1 ons bawang putih 2 siung bawang merah 250 gram gula merah 1 ons kencur 7 lembar daun jeruk 50 gram asam jawa secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa + Langkah Pertama,goreng kacang tanah dengan minyak goreng secukupnya hingga berwarna coklat,setelah itu sisihkan + Selanjutnya tumbuk kacang tanah yang sudah di goreng tadi hingga halus dan berminyak,setelah itu sisihkan + Lalu,siapkan bumbu tapi yang pertama,haluskan daun jeruk,garam secukupnya dan penyedap rasa secukupnya hinga harum + Setelah itu,haluskan bumbu seperti cabe merah,cabe rawit,bawang putih,bawang merah,kencur hingga tercampur rata + Kemudian yang terakhir haluskan gula merah bersamaan bumbu yang tadi hingga merata + Lalu,setelah itu campurkan kacang tanah dan bumbu yang digiling tadi hingga merata dan berminyak + Setelah itu hidangkan bumbu pecel ini dengan sayuran sesuai selera anda

TELOR

Sambalado telur dan terong Menu simple buat buka puasa dan sahur... + Bahan-bahan 5 butir telur ayam rebus 1 buah terong ungu 10 cabe merah keriting 2 buah tomat 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 buah serai geprak 5 cm lengkuas geprak 2 butir kemiri + Langkah Rebus telur ayam kemudian di goreng sebentar biar tidak pecah waktu di masak + Potong - potong terong kemudian di goreng sebentar + Blender cabai merah,bawang merah,bawang putih,tomat dan kemiri sampai halus + Tumis bumbu yg sdh dihaluskan kemudian masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai + Tambahkan air secukupnya kemudian tunggu sampai mendidih + Setelah mendidih masukan telur dan terung tambahkan garam dan gula + Masak hingga matang ============================================================================================================================================================================== Telor Terong Balado 10 menit 2 Padang Lauk Pauk Hari ini pasien full.......badan asli capek bgt tp syg malah g bs tidur, bos kecil pun batre nya masih full....selengkapnya + Bahan-bahan 2 buah Terong 2 butir Telor 10 buah Cabe 2 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih secukupnya Minyak secukupnya Garam+penyedap + Langkah Rebus telor sampai matang(dg api besar), sementara itu potong serong terong dan rendam sebentar dg air secukupnya + Panaskan minyak dg api sedang dan goreng terongnya,sementara itu pipil cabe dan kupas bawang lalu blender + Jika telor sudah matang,buang airnya lalu siram dg air bersih dan Kupas telor lalu goreng smpai kuning keemasan, angkat dan slnjtnya goreng cabe nya, tambahkan garam& pydp klo suka. Taraaaaaa....masaknya cepat,simple and taste warrrrbiasaaaahhhh👌😄

TUMIS DAUN SINGKONG

Tumis daun singkong + Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 3 siung bawang putih,iris 3 siung bawang merah,iris 7 buah cabe rawit,iris secukupnya laos kaldu gula garam + Langkah Rebus daun singkong sampai lunak,angkat,peras dan iris,sisihkan + Tumis cabe dan bawang sampai harum,kemudian masukan teri medan tumis sampai berubah warna, + Kemudian masukan daun singkong aduk,lalu masukan garam,gula dan kaldu,lalu tuang air sedikit aduk2 sampai matang,angkat hidangkan,selamat menikmati. ============================================================================================================================================================================== + Ikan Asin Pedas Gurih Sedaaap 15 menit 4 Jawa Sayur, Tumisan Saat laper tapi mager, saatnya bikin masakan gampang :P + Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 1 ikat daun pepaya 1/2 ons ikan teri asin air bersih untuk merebus daun 5-7 sdm air putih minyak untuk menggoreng ikan teri 5-8 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe merah cabe rawit, bisa disesuaikan dengan selera pedas masing2 2 lembar daun salam lengkuas 1 ibu jari, memarkan secukupnya masako, gula, garam + Langkah Rebus air dalam panci ukuran sedang. + Petik kemudian cuci daun singkong dan daun pepaya, masukkan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih, masak hingga matang. + Tiriskan daun dan biarkan hingga berkurang panasnya. + Sementara itu kita bisa cuci dan goreng ikan terinya hingga matang, jangan sampai gosong yaa.. Minyak bekas menggoreng bisa dikurangi lalu pakai untuk menumis bumbu. + Cuci semua bumbu. Iris bawang dan cabe yg sudah dicuci bersih lalu memarkan lengkuas. Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe, daun salam dan lengkuas, masak hingga agak layu. + Sementara menumis, peras & potong2 daun yang tadi ditiriskan. + Setelah tumisan agak layu, masukkan daun dan ikan teri, tambahkan kaldu bubuk (saya sukanya masako sapi), garam dan gula secukupnya. Masukan juga air 5-7 sdm agar bumbu meresap ke daun. + Aduk dan masak hingga air berkurang, perhatikan.. Daunnya jangan sampai terlalu kering ya, nanti kurang syedaap. + Segera angkat dari wajan dan selesai... Tumis daun singkong ikan teri siap diserbu pake nasi hangat dan lauk lainnya ! ================================================================================================================================================================================

BUBUR SUMSUM

Bubur Sumsum + Bahan-bahan 5 sdm tepung beras 500 ml santan 5 sdm susu 2 lembar daun pandan 2 buah gula merah sisir + Langkah Masukan santan, tepung beras, susu dan daun pandan. + Masak hingga matang dengan api kecil sambil terus diaduk + Setelah matang sajikan dengan sisiran gula merah 😊 ================================================================================================================================================================================== Bubur sumsum 30 menit 6 Pengen sesuatu yang lembut buat buka puasa, akhirnya buat bubur sumsum masaknya mudah jadinya banyak....selengkapnya + Bahan-bahan 200 gr tepung beras 1300 santan (aq pakai kara 130ml) daun pandan secukupnya garam air gula merah : 200 gr gula merah 300 ml air kayu manis (optional) + Langkah Bagi 2 santan menjadi 650 ml. Satunya campur dengan tepung beras tambahkan garam aduk sampai rata. Sisihkan. + Masak sisa santan bersama daun pandan sampai mendidih kemudian masukkan adonan tepung yang sudah dicampur santan sebelumnya aduk-aduk terus sampai matang, bubur kental dan meletup letup. Angkat + Air gula : masak air bersama gula merah dan kayu manis sampai matang. + Bubur sumsum siap dihidangkan. Hmm lembut banget.

tape singkong

Cara Membuat Tape Singkong Manis dengan Tekstur Lembut Cara Membuat Tape Singkong AKA Peuyeum Bandung - Tape singkong yang lebih populer di daerah Jawa Barat dengan sebutan peuyeum bandung merupakan penganan asli Indonesia. Di kota-kota besar di seluruh Indonesia, tape singkong biasanya dijual oleh penjual keliling dengan menggunakan gerobak dan lebih populer dengan sebutan tape singkong saja. Resep Menarik : Resep Bumbu Jagung Bakar Aneka Rasa Cara Membuat Tape Singkong Manis dengan Tekstur Lembut Tape singkong memiliki aroma yang khas seperti aroma alkohol, berasa manis karena mengandung banyak gula yang dihasilkan dari fermentasi pati. Tekstur tape singkong yang baik adalah tape singkong yang lembut namun tidak mengandung banyak cairan. Mengkonsumsi tape singkong dipercaya dapat memberikan berbagai manfaat seperti meningkatkan fungsi saraf, sumber probiotik serta sebagai sumber energi karena mengandung gula dan karbohidrat. Namun, mengkonsumsi tape secara berlebihan juga mengakibatkan efek tidak baik seperti gangguan pencernaan serta penurunan kekebalan tubuh. Kandungan Gizi Tape Singkong Singkong merupakan bahan pangan yang mengandung pati, sehingga kandungan karbohidratnya paling tinggi diantara zat gizi lainnya. Pada 100 gram tape singkong, fermentasi karbohidrat dalam pati singkong menghasilkan energi setidaknya 170 kilo kalori dengan karbohidrat mencapai 42,5 gram. Kandungan lainnya yang terdeteksi secara signifikan adalah 0,5 gram protein, 0,1 gram lemak, 30 miligram kalsium serta 30 miligram posfor dan 0,07 miligram vitamin B1. Selain itu, tape singkong mengandung serat yang cukup tinggi serta kandungan alkohol yang masih dalam batas aman. Membuat Tape Singkong dengan Tekstur Lembut Pembuatan tape singkong sebetulnya tidak terlalu sulit dan tidak memerlukan banyak bahan. Namun, tentunya memerlukan ketelitian untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Salah sedikit saja dapat mengakibatkan tape singkong menjadi tak menarik, seperti teksturnya yang becek atau malah bantat serta ragi yang tidak tumbuh sempurna sehingga tape menjadi bulukan dan berwarna kehitaman. Cara Membuat Tape Singkong Manis dengan Tekstur Lembut ragi tape Kegagalan pembuatan tape singkong biasanya disebabkan oleh kebersihan yang kurang terjaga, kontaminasi bahan asing serta proses pemasakan singkong yang kurang tepat. Maka dari itu, singkong yang akan digunakan untuk membuat tape haruslah dibersihkan dengan teliti. Singkong yang sudah dikukus sebisa mungkin jangan tersentuh tangan secara langsung atau gunakan sarung tangan ketika memprosesnya. Karena kontaminasi keringat, minyak dan bahan asing lainnya dapat menghambat pertumbuhan bakteri dalam ragi tape yang digunakan pada pembuatan tape singkong. Jika kita teliti, sebetulnya tidaklah sulit untuk membuat sendiri tape singkong di rumah. Asalkan prosedurnya tepat dan ke-steril-an singkongnya terjaga, tape singkong dengan kualitas baik dapat kita buat dengan mudah. Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat tape singkong. Bahan-bahan Membuat Tape Singkong 1 kg singkong muda 1 butir ragi tape Cara Membuat Tape Singkong Kupas dan bersihkan singkong, potong dengan ukuran panjang kira-kira 10-15 cm. Tidak dipotong juga sebenarnya tidak akan terlalu mempengaruhi hasil tape, hanya saja proses pembuatannya memerlukan ruang dan wadah yang lebih besar. Bersihkan lagi dalam air yang mengalir sehingga dipastikan bersih. Kukus singkong hingga matang, namun ingat jangan sampai terlalu lembek. Jika terlalu lembek, hasil akhir juga akan lembek dan mengandung banyak air. Angkat singkong dari kukusan dan biarkan dingin, dari sini sebisa mungkin untuk tidak menyentuh singkong secara langsung karena kontaminasi zat asing dapat mengganggu fermentasi. Gunakan sarung tangan atau cukup gunakan peralatan seperti garpu untuk menata singkong. Siapkan wadah yang agak dalam seperti baskom, toples yang agak besar ataupun bakul. Alasi dengan menggunakan daun singkong pada bagian dasar serta pinggirannya. Sementara itu, remukkan ragi diatas piring jika masih berbentuk bulatan. Susun singkong untuk lapisan pertama dengan menggunakan garpu untuk menatanya, taburkan sebagian ragi, susun lagi singkong untuk lapisan kedua, taburi lagi dengan ragi dan seterusnya jika sisa singkong masih ada. Tutup rapat singkong yang sudah ditaburi ragi menggunakan daun pisang, dan tutup kembali menggunakan penutup wadah agar tidak terbuka. Diamkan selama minimal 2 hari 2 malam, dan setelah itu cek tape dengan menggunakan garpu. Jika sudah bertekstur lembut dan gampang ditusuk oleh garpu berarti tape singkong yang kita buat sudah jadi. Tidak terlalu sulit dan kelihatan sepele namun juga memerlukan ketelitian untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Sebenarnya berlaku tidak hanya untuk pembuata tape, kehigienisan menjadi prasyarat sebuah penganan memiliki kualitas yang layak dan sehat. Bagaimana? Kalian tertarik untuk mencoba membuat tape singkong?

SAMBAL

belajar masak karena jadi duda nie Sambel terasi tomat mentah 10 menit Sambel Setiap orang mempunyai resep sambel macam2...yang ini resep sambel versi saya + Bahan-bahan 1. 5 biji Cabe rawit 2. 2 biji Cabe keriting 3. 1 buah Tomat 4. secukupnya Terasi (dibakar) 5. secukupnya Gula pasir 6. Garam 7. Jeruk + Langkah 1. Ulek semua bahan kecuali jeruk + • • Setelah diulek tambahkan perasan jeruk limau dan masukkan potongan bawang merah + • • Siap dinikmati bersama terong tempe goreng dan telur cplok +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Sambel tomat mentah + Bahan-bahan 1. Secukupnya. 1. Bawang putih 2. Bawang merah 3. Cabe rawit merah 4. Garam 5 Terasi bakar 6. Garam 7. tomat + Langkah 1. Uleg semua bahan, goreng sebentar biar bau bawangnya gak nusuk n gak bikin perut mules. Sajikan dengan kucuran jeruk limau or nipis. Cocok buat maem yg berkuah atau buat cocol2an. Mudah praktis enak bikin selera makan high 😉 Sambal terasi (sambal mentah) + Bahan-bahan 1. 1 siung bawang putih (kecil) 2. 1 potong terasi siap pakai 3. 5 buah cabai rawit setan 4. 3 buah cabai merah besar 5. 1 sdm minyak goreng panas 6. garam 7. micin + Langkah 1. Haluskan cabai, bawang, terasi hingga halus + • • Tambahkan garam dan micin sesuai selera + • • Kemudian masukan minyak panas trsebut ke dalam cobek dan campurkan =====================================================================================================================================================================Sambel Mentah (porsi berdua) Sambel dadakan, ga pake ribet dan super kilat bikinnya. Versi Sambel mentah yg ini judulnya wajib ada rawi...selengkapnya + Bahan-bahan 1. 6 buah cabe merah keriting 2. 5 buah rawit Ijo 3. 1 blok terasi abc 4. 1 buah jeruk limau 5. seujung sdt Garam secukupnya, kira2 6. seujung sdt Gula pasir secukupnya, kira2 + Langkah 1. Cabe petiki biar gampang diulegnya. Goreng terasi. Uleg semua bahan jadi satu + • • Belah jeruk limau, buang biji dan peras airnya diatas Sambel, uleg ratakan. Sambel dadakan ini Cuma untuk porsi berdua aja, mo bikin banyak tinggal dikali aja porsinya. Enak disantap bareng lauk goreng dan lalapan.

KOLAK BUAT BUKA PUASA

belajar buat kolak ahhhh Kolak Pisang + Bahan-bahan 1 sisir pisang 1/4 kg gula merah 1 liter santan pandan 1/4 kg kolang kaling + Langkah Panaskan air sedikit. Campur dengan daun pandan, gula merah dan pisang. + Panaskan hingga pisang agak lunak. + Tambahkan kolang kaling. + Tambahkan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah. ====================================================================================================== Kolak pisang dan kulang-kaling 25 menit 5 buka puasa + Bahan-bahan pisang kulang kaling gula merah gula putih garam santan air 2 helai daun pandan + Langkah Potong-potong pisang secara menyerong menjadi dua bagian + Potong kulang-kaling sesuai selera lalu cuci dengan air hingga bersih. + Masukkan gula merah, gula putih, sedikit garam dan daun pandan yang di ikat ke dalam panci yang telah di isi dengan air, lalu masak hingga semua bahan tercampur dan gula meleleh dalam air. + Setelah semua bahan larut dalam air, masukkan pisang dan kulang kaling lalu aduk sesekali dan tutup dengan menggunakan tutup panci. + Setelah mendidih, masukan santan ke dalam semua bahan lalu aduk rata dan tutup kembali dengan tutup panci hingga semua bahan dan kuah benar-benar matang. + Kolak pisang dan kulang kaling siap disajikan 😊 ====================================================================================================== kolak ubi pisang kolang kaling 🍌🍠 30 menit Indonesia Kolak Cuaca lagi ga bersahabat..pengen makan yg manis2 gurih hangat.. jadi saya bikin kolak ajahh karna ada sisa p...selengkapnya + Bahan-bahan 250 gr Ubi Merah potong kotak 250 gr Kolang kaling potong 3bag 250 gr Pisang Uli potong serong 250 gr Gula merah 5 sdm Gula pasir (tambahkan jika suka manis) 1 sdt Garam 3 lbr Daun Pandan 1 Ruas Jahe iris2 (bole skip jika tdk suka) 750 ml Air 2 bks Santan Kara Instant + Langkah Rebus air bersama pandan dan jahe sampai agak mendidih masukkan ubi dan kolang kaling dan garam... tunggu hingga agak empuk.. masukkan santan lalu aduk2 hingga rata.. + Lalu masukkan gula merah dan pisang.. aduk lagi hingga mendidih lalu masukkan gula pasir.. test rasa... dan tunggu hingga semua nya matang dan empuk terutama ubi nya.. Sajikan selagi hangat 😋 Selamat mencoba